Porselen Emaye Tencere Cam Setinde Çalışıyor mu?

Ankastre seramik ocaklı mutfak

Cam ocaklar, düz bir cam pişirme yüzeyini ısıtmak için halojen brülörler kullanır.

İmaj Kredisi: brizmaker / iStock / Getty Images

Camlı seriler, "klasik" bir elektrikli soba üzerindeki yükseltilmiş sarmal brülörlerden ziyade oldukça yüksek ısıya dayanacak ve düz bir tepeye sahip olacak şekilde tasarlanmıştır. Camın üst sıraları, tencere seçiminde bakım da dahil olmak üzere hasarsız ve çiziksiz kalmaları için özel bir dikkat gerektirir. Cam ocak üstündeki porselen tencere, dikkatli bir şekilde kullanılırsa genellikle güvenlidir, ancak yanlış kullanıldığında ocakınıza önemli ölçüde zarar verebilir.

Cam Üstü Ocakta Emaye Tavalar

Pişirme yüzeyinin parlak ve hasarsız olmasını sağlamak için, dikkatli pişirme kapları seçimi ve dikkatli temizlik mutlak gerekliliklerdir. Bir cam pişirme yüzeyi, evinizde en çok kullanılan cihazlardan biri için hassastır, bu yüzden uygun şekilde bakım yapın. Yanlış pişirme kaplarının seçilmesi pişirme yüzeyinize zarar verebilir ve hatta pişirme ocağınızı kalıcı olarak bozabilir. Hangi tencere türünü seçerseniz seçin, tencereleri asla yüzey boyunca sürüklemeyin - tencereleri sürüklemek veya itmek geri dönüşü olmayan bir şekilde yüzeye zarar verebilir veya zarar verebilir.

Porselen Emaye ve Cam Çeşitleri

GE'deki uzmanlara göre porselen emaye tencere cam ocaklarda özenle kullanılabilir, ancak paslanmaz çelik tencere tavsiye edilir. Emaye veya porselen emaye ile sırlanmadığı sürece dökme demir tencere tavsiye edilmez. Çıplak dökme demir bir cam ocak çizecektir. Emaye / porselen emaye, aşırı ısındığında eriyecek ve aslında pişirme yüzeyine yapışacaktır, böylece tüm ocak üstü değiştirilmelidir. Porselen emayeyi cam bir ocakta güvenle kullanmak için, ısıyı en yüksek ayarına getirmeyin - "yüksek" olan yolun dörtte üçünden fazla gitmeyin ve asla bir tencerenin veya kabın kurumasına izin vermeyin.

Porselen Emaye Konserveler

Birçok sıcak su banyosu ve teneke porselen emaye kullanılarak inşa edilmiştir. Bir cam aralığında bir konserve kullanmaya karar verirken, başka bir sorunla karşı karşıya kalırsınız - yemeğinizi güvenli bir sıcaklığa ısıtmak. Çoğu cam serisinde, camın toleransından daha yüksek bir sıcaklık oluşmasını önlemek için brülörü yüksek sıcaklıklara kadar ısındığında kapatan dahili bir sensör bulunur. Konserve için gereken yüksek sıcaklıklarda pişirilirken brülör tekrar tekrar kapanacak ve açılacaktır. Bu dengesiz ısıtma, yiyecekleri güvenli bir şekilde alabilmek için gereken sıcaklığın üzerinde tutmak için yeterli değildir.

Cam tepeli sobanızda porselen emaye konserve kullanıyorsanız, sadece düz tabanlı bir tane kullanın. Düz taban, ısıyı daha dengeli bir şekilde iletir ve gerekli sıcaklığı koruma şansınızı artırır. Kavanozlarınızı işlemeye başlamadan önce konservenizin içinde yeterince su olduğundan emin olun, yoksa porselen emaye konservenizi pahalı cam ocaklarınıza kaynaşmış bulabilirsiniz. Konsantre bağlı olarak "düz tabanlı" çözelti bile yeterli olmayabilir; cam tepesinde bir ocakta açık bir şekilde çalışan bir konserve arayın ve / veya konservenizin bir cam ocakta güvenli olup olmadığını öğrenmek için üreticiye başvurun.

Başka bir çözüm, yiyeceklerinizi cam tepesinde pişirmektir, ancak konservenizi sabit bir sıcaklıkta tamamen ısıtabilecek bir kamp sobasında ısıtın.

İndüksiyonlu Soba Üstleri

Bazı cam ocak üstleri, tencereyi ısıtmak için geleneksel bir ısıtma bobini yerine indüksiyon kullanır. İndüksiyon ısı üretmek için manyetik bir alan kullanır, bu nedenle kullanmak istediğiniz tencereler manyetizmaya cevap vermek için yeterli demir içermelidir. Yeni satın alıyorsanız, indüksiyon uyumluluğu hakkında herhangi bir bilgi için ambalajı kontrol edin. Mevcut emaye kaplarınız varsa, mıknatıs uygula pota. Eğer yapışırsa, pot indüksiyonla çalışacaktır.

smihub