Hoe u de temperatuurregeling van uw oven kunt controleren en aanpassen

Moderne keuken interieur met eiland, wastafel, kasten en groot raam in nieuwe luxe huis.

Er zijn verschillende manieren om de temperatuur van je oven te controleren.

Afbeelding tegoed: sergiophoto84 / iStock / GettyImages

De oven doet zoveel om thuiskoks te helpen indrukwekkende gekookte maaltijden te maken, zoals die mollige vlaai tot in de perfectie gebruind of een gestoofd rundvleesgerecht dat zacht uitkomt en van het bot valt. De interne temperatuur van de oven is van cruciaal belang om consistent heerlijke gerechten te produceren. Zelfs de duurste ovens kunnen een paar graden van de binnentemperatuur afstaan. Als uw oven niet opwarmt tot de juiste temperatuur die op het display wordt weergegeven, zijn er een paar manieren om de binnentemperatuur te controleren.

Tip

Met een vrijstaande oventhermometer kunt u de werkelijke temperatuur van het apparaat goed aflezen.

Oventemperatuur niet correct

Als de taarten in het midden niet stevig zijn of als de kip met korst verbrandt in plaats van knapperig, kan de temperatuur in de oven aanzienlijk lager zijn. Zelfs een paar graden kunnen de beste stijging voor een cake afwerpen of de randen van dunne stukjes vlees verbranden.

Een oventhermometer is essentieel voor consistent koken, aldus America's Test Kitchen. De experts van dit gewaardeerde kooktestcentrum merken op dat ovens wel 50 graden Fahrenheit kunnen uitschakelen. De oven regelmatig controleren met een goede oventhermometer in het midden van de oven is de beste manier om ervoor te zorgen dat de oventemperatuur in de juiste overeenkomstige mate stijgt.

Oven temperatuurregeling

De oventemperatuurregeling is niet altijd een goede maatstaf voor de warmte in het apparaat. De interne oventhermometer wordt vaak in een afgelegen gebied geplaatst, zoals de achterkant of andere zijden. Deze gebieden zijn onderhevig aan tocht of hotspots. Een vrijstaande oventhermometer kan de temperatuur van de oven goed aflezen.

Omdat de oventemperatuurregeling de temperatuur van het apparaat niet goed kan aflezen, kan een onafhankelijke thermometer helpen. De beste thermometer om de oventemperatuur te controleren, is er een die is getest en die consistent is met de afgelezen temperatuur na meerdere beurten in de oven.

Controleer de oventemperatuur

Bijna elke oven moet op nauwkeurigheid worden getest, volgens de experts van ThermoWorks. Een oven zal de neiging hebben om te schommelen tussen de temperaturen, waarbij het midden van de oven verwarmt tot een verschil van 20 tot 50 graden F vergeleken met de zijkanten.

De normale temperatuurschommelingen in de oven kunnen per model en fabrikant verschillen. Plaats een ovenveilige thermometer op het middelste rek van de oven. Verwarm het apparaat voor op elke gewenste temperatuur. Het gebruik van 350 graden Fahrenheit is een algemene regel. Controleer na het voorverwarmen de oventhermometer door de deur te openen en naar binnen te kijken.

Als u de oventhermometer verwijdert om deze te controleren, bestaat de kans dat deze iets afkoelt en geen echte aflezing biedt.

Aanpassing voor temperatuurschommelingen

Zodra u de normale schommelingen in de oventemperatuur van uw hardwerkende apparaat kent, kunt u de temperatuur aanpassen. Als uw oven bijvoorbeeld eigenlijk 375 graden F is wanneer u voorverwarmt tot 350 graden F, programmeert u eenvoudig de oven om voor te verwarmen tot 325 graden F, zodat de werkelijke temperatuur 350 graden F is.

Raadpleeg de gebruikershandleiding om de oventemperatuur opnieuw te kalibreren zodat deze overeenkomt met de onafhankelijke thermometer.

smihub